Cet article récent vient nous rappeler que dans tous les pays du monde, il est possible de manger et de cuisiner sainement avec les aliments locaux.
Cela nous montre aussi cette quête de l'alimentation saine pour vivre :
plus longtemps
et donc rester en forme,
être performant physiquement et intellectuellement
et aussi que si nous surfons uniquement sur la santé avec l’alimentation méditerranéenne ou un autre régime à la mode comme Okinawa finalement c’est que nous désirons entretenir une légende.
Healthy Aspects of the Nordic Diet Are Related to Lower Total Mortality J. Nutr. 2011 141: 4 639-644; first published online February 23, 2011.
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