Santé Forme Alimentation

Alimentation anti-âge

2009-01-20T10:23:00.014Z

C'est le temps du jeunisme et l'alimentation n'échappe pas à cette mode.

Rajeunir: est il alors possible de se "régénérer" et de lutter contre

les rides par exemple...?

Comment repousser les portes de la mort ?

Pour résumé 2009, c'est un combat contre le déclin physique et cognitif.

La question du moment cachée derrière : quels nutriments, quels aliments, quel régime pour vaincre le vieillissement ? les nutriments recherchés sont le fer, les oméga 3, les phytostérols et les anti-oxydants dont le nom est évocateur de beaucoup de représentations...
Pour les aliments, ouvrez les yeux et regardez autour de vous..

L'interrogation est aussi : pourquoi aujourd'hui a-t-on peur de vieillir ?

Quelques potions magiques ? Des images à boire et à manger pour soutenir l'idée contemporaine du rajeunissement du corps apparaissent sur nos marchés.

Humeur Maux roses

2007-11-23T08:00:00.000Z

Gorge serrée et sans envies, cela peut arriver.

C'est le poids de la vie qui quelques fois ou encore le poids des soucis qui conduit à ce que nous

n'arrivions plus à peser le vrai du faux ou le pour du contre.

Alors au calme, il est utile de se reposer et de prendre soins de soi et de son poids.

Sinon on peut finir par ne plus rien sentir, ne plus rien peser du tout.

Les histoires de nos envies et de nos appétits sont lisibles dans notre assiette: notre miroir.

Bien à vous et bon appétit.

Santé Forme Alimentation

2007-11-20T20:20:00.000Z

Elle pensait que pour maigrir..

Il fallait manger équilibré.

Ce n'était pas aussi simple dans la réalité.

Manger une pratique autoplatisque pour dessiner et choisir son corps.

Puis en dessert, jeter ses idées reçues à la poubelle.

Cliquez sur le lien ci-dessous et bon visionnage si voulez maigrir

http://www.youtube.com/watch?v=nanvtZxbCl8

Et puis il existe aussi un festival du film amateur pour la santé des jeunes

http://www.clapsante.com/clapsante_videos.php?idvideo=12

Les diètes parfaites dans la réalité cela n'existe pas;

c'est comme les fourmis de 18 mètres avec un chapeau sur la tête, cela n'existe pas!

Toujours prête à cuisiner pour vous

2007-08-21T18:29:00.000+01:00

Cliquez sur l'image ci-dessus pour l'agrandir

Etre chaque jour en cuisine et ce plusieurs fois par jour, voilà un jeu de rôle qui peut effrayer.

Au fil du temps, l'aspect purement biologique et l'alimentation santé ou le health fooding, objets d'enjeux économiques et politiques croissants s'efface pour le Plaisir de manger, le plaisir enfin ...

Alors voilà une recette de femme gourmande, dans sa cuisine, en toute simplicité pour donner à ceux qu'elle aime et tout simplement s'ouvrir à l'autre dans le partage des nourritures terrestes et spirituelles.
Attention aux gourous de l'alimentation saine ! Des lardons et des oeufs attaquent.Entre nous...on meurt tous un jour alors autant que ce soit de Plaisir.

J'espère que les gens ne vont pas trop manger d'aliments " santé" parce qu' aux Etats-Unis, des personnes sont tombées gravement malades, car ils avaient consommé sans discernement d’énormes quantités de produits vendus dans les magasins de health food. N’importe quel aliment peut devenir un poison ! Je me rends compte de l’ampleur de l’éducation qui reste à faire, y compris chez les diététiciens. Et pour être honnête, il faut aussi avouer l’immensité de tout ce que nous ne savons encore pas....

Activités d'été pour les enfants

2007-06-28T13:04:00.000+01:00

Santé Forme Alimentation organise les :

27 - 28 - 29 - 30 - 31 Août 2007

De 10 h à 12 h ou de 14 h à 16 h à Mas Blanc des Alpilles

Un stage vacances de cuisine pratique et artistique pour les enfants de 5 à 8 ans

Tarifs :

55 Euros habitants de la commune

65 Euros Extérieurs

Responsable Animation/ Inscription :

Virginie Masdoua (diététicien) : 04.90.47.63.28 /06.09.25.13.62

Recettes Glamour pour la fête des Pères

2007-06-17T13:33:00.000+01:00

Love, love, love Daddy

Préparation des brochettes "Davy crockett" et des crèmes brûlées

C'est aujourd'hui la fête des pères et depuis que celle des mamans est passée, toute la famille se creuse le cerveau afin de réussir cette journée.

Le mercredi, c'est la préparation des dessins, chants pour le jour J.

On ressort le livre de cuisine pour enfants, celui que mon père m'a offert pour mes 9 ans, écrit par le fils de Raymond Oliver...Caroline choisi une recette pour papa et François surenchérit, moi je ferai le dessert !
C'est parti, dés le matin, un feu de joie éclairait la cuisine

Cuisson au barbecue dans la cuisine d'été:

et pour Papa bon appétit la Vie !

comportement alimentaire, quelques visages

2007-05-10T10:18:00.000+01:00

Se comporter avec des aliments, avec autrui autour d'une table, c'est vivre. Lorsque l'on regarde de plus près, il peut se lire différents états de la condition humaine :

Voici quelques boissons provocantes, d'adolescents en quête de rupture avec leur monde...

Alimentation diététique

2007-05-05T15:54:00.000+01:00

Le soleil brille, les oiseaux chantent, le temps des amours et des cerises va revenir et manque de chance celui des régimes aussi!
Pourtant pour séduire il n'est pas nécessaire de croire que le régime dit "diététique" est un impératif.
D'abord diététique ne veut rien dire et si l'on interroge des personnes de sexes et d'âges différents, les réponses sont diverses et variées: un régime équilibré, un régime sans sucre ou sans graisses ou les deux.... Enfin tout ce que l'on comprend c'est que l'on va se restreindre ou supprimer un voire des aliments...
Ce qui me semble à risques, dans cette histoire, c'est la création d'une alternance de jours maigres avec des jours gras. Tout cela pour vous avouer que, cela m'impressionne et je me retrouve au moyen âge alors que nous sommes à l'aube du XXIè siècle.
Alors si vous souhaitez inventer une cuisine amoureuse, créative, séduisante et attractive pour vous et les vôtres, venez rejoindre mes ateliers culinaires à Mas Blanc des Alpilles, à côté de St Rémy de Provence.
A tout de suite

Quand vient le vent de l'été...sur la plage

2007-04-13T13:12:00.000+01:00

Régime et diététique sont les éléments clefs du quotidien féminin.
Les forums Club minceur et Régime et diététique sont les tops du genre et fleurissent à foison sur le net.
C'est tu affiches ton poids et tes menus gourmands ( Aie les filles, j'ai mangé de la tartiflette ce week end !Zut alors, mais c'était bon...). Ce sont des groupes d'entraide pour peser un poids idéal qui doit conduire vers la beauté, la sexualité, la sensualité, et enfin le mariage.
C'est du rêve mais en même temps bien dans la réalité,pour se marier il faut que l'une ou l'autre atteignent tel poids ....( J'ai l'impression que ce concept possède un ancrage historique).
Pourtant il me semble que la beauté d'une femme ne se mesure pas simplement à son poids et à sa taille ni même à son taux de graisse et de muscles mesurés par impédancemétre.

Cette quête des femmes sur la maîtrise de leurs mesures me semble totalement démesurée.

Le corps n'est pas malléable à merci, non, non, non. Et pourquoi la chirurgie esthétique si j'ai une identité, si je possède les clefs de mon corps ? Je peux l'affirmer, je peux manger certains jours sans "diététique" ni "régimes"; Oui je peux user d'une liberté, loin des sociétés normalisantes, trop oppressives.

Help! I Have A Fire In My Kitchen: Fruit Salad

2007-04-12T10:40:00.000+01:00

Help! I Have A Fire In My Kitchen: Fruit Salad

Ce blog est très amusant car il montre que c'est très souvent le feu en cuisine et que tout le monde peut devenir un jour cuisinier et tirer une estime de lui même au travers de ses oeuvres culinaires.

Pour ma part, c'est à l'école de diététique de Paris il y a plus de 20 ans que j'ai appris à connaître ce lieu : la cuisine et ses éléments.

Et vous, que pensez-vous de vos apprentissages alimentaires, culinaires, nutritionnels ?

Santé Forme Alimentation , c'est dans l'air du temps

2007-04-11T15:53:00.000+01:00

Il paraît que c'est une tendance actuelle...

Pourtant il semble que depuis plusieurs millénaires, l'alimentation et la santé sont liées. Déjà dans la médecine ayurvédique ancêtre de la médecine chinoise, elle même à l'origine de la médecine hippocratique cette idée est présente.

Alors un invariant de la pensée humaine ? L'alimentation est une médecine douce ?

Et pourquoi pas...J'ai tant de fois entendu ma mère me répéter: "Mange, c'est bon pour ta santé."
Et la forme que vient-elle représenter ici ? Notre corps est sans doute signifiant de notre santé. Avec ses mesures anthropométriques : le poids et la taille, on définit de nos jours notre risque de mortalité; est ce que l'apparence esthétique est suffisante pour définir un corps en santé ? Ce serait sans doute confondre paraître et être.

Notre goût de vivre, nos nourritures spirituelles s'inscrivent dans cet univers alimentaire .
Il reste un voyage alimentaire à parcourir, c'est ainsi que je vous invite en image à découvrir votre assiette, vos menus et votre comportement alimentaire.

A bientôt peut être

Toujours plus dans l'invention de soi

2007-04-07T09:36:00.000+01:00

Le panier de recettes faciles et légères revient pour les mamans:

C'est des entrées, des viandes, poissons, des légumes et desserts gourmands certes, mais peu caloriques. Mangez bon et léger c'est possible enfin!..
En plus prochainement pour les adultes, les cours de cuisine se dérouleront tous les lundi matin à partir de 9 h, à Mas Blanc des Alpilles à quelques minutes de St Rémy de Provence.
Renseignements et inscriptions au:06.09.25.13.62. et virginie.masdoua@wanadoo.fr

Etre maman c'est s'occuper des enfants et de leurs menus.

Les menus des enfants c'est une liste hebdomadaire de courses avec les quantités à acheter en fonction de l'âge. La liste de courses alimentaires est établit à partir de la semaine de menus :

Les menus hebdos : "bébés choux" de 0 à 1 an

Les menus hebdos : "petits loups de mer" de 1 à 3 ans

Les menus hebdos : "grands gourmets"de 3 à 6 ans

Votre régime personnalisé avec un suivi

2007-04-07T09:27:00.000+01:00

C'est à partir d'un bilan alimentaire ou nutritionnel que je peux vous proposer votre plan alimentaire qui vous aidera à mieux décider vos choix alimentaires.Pour vous accompagner dans cette transformation de vos habitudes, je vous propose des rencontres, des échanges selon vos modes de communication préférés afin de mieux répondre à vos demandes.
Si vous désirez un accompagnement supplémentaire d'un mois ou d'un trimestre, vous pouvez choisir à votre convenance, nos échanges se poursuivront par téléphone ou mail ou encore avec une webcam.

Quand vient l'heure des bilans...

2007-04-07T09:17:00.000+01:00

Le bilan Alimentaire :
Cela comprend une étude approndie de vos tendances, de vos préférences et vos habitudes alimentaires. Je travaille à partir de la transmission par internet des photos de vos repas sur une journée : petit déjeuner, déjeuner, collations éventuelles, dîner et des restes de ceux-ci. A la réception de vos photos, je vous contacte par mail ou téléphone pour compléter ces informations avec quelques questions sur les assaisonnements.Puis je rédige votre profil alimentaire et vous l'adresse par courrier électronique ou postal sous 48 heures.
Le bilan Nutritionnel :
C'est plus approfondi sur le plan quantitatif et répond à votre envie d'aller plus loin dans la connaissance de votre bilan personnel.Vous remplissez un questionnaire sur plusieurs jours et je vous adresse des photos d'aliments ou de plats composés, afin de préciser quelques points dans vos réponses. A l'issu de cet(s) échange(s), vous recevez par courrier électronique ou postal, sous 48 heures votre profil nutritionnel.

Bien manger pour mieux grandir

2007-04-07T07:21:00.000+01:00

C'est vrai qu'après la naissance les enfants continuent "de pousser" et c'est toujours important de veiller sur leur alimentation afin qu'ils grandissent en santé.
Alors du petit-déjeuner, au déjeuner, en préparant le goûter et pensant à leur dîner c'est quelque fois pas toujours évident de tout prévoir.
Afin de vous aider, j'ai conçu des menus, des recettes, des listes de course qui vous aident à prévoir leur repas à la maison ou en pique nique :

Les "bébés choux" de 0 à 1 an
Les petits "loups de mer" de 1 à 3 ans
Les "grands gourmets" de 3 à 6 ans

Par ailleurs pour ceux et celles qui désirent réaliser des cours de cuisine sur l'alimentation des enfants, je vous propose un atelier culinaire tous les mardi matin à partir de 9 h à Mas Blanc des Alpilles, à côté de St Rémy de Provence.
Les renseignements et inscriptions: 06.09.25.13.62. ou virginie.masdou@wanadoo.fr

Virginie Masdoua

2007-04-01T09:49:00.000+01:00

C'est mon nom.

Je suis à vos côtés et à votre écoute:

Soit par mail et je vous réponds sous 12 heures, soit par téléphone où nous convenons de plages horaires pour communiquer.

virginie.masdoua@wanadoo.fr

Port :06.09.25.13.62.

Qui suis- je ?

2007-03-29T11:26:00.000+01:00

Je suis diététicienne.

Depuis plus de 20 ans, j'accompagne dans leur alimentation des adultes et des enfants. J'aide les personnes à réaliser leur modèle alimentaire qui les conduira à se sentir mieux dans leur corps; tout en respectant leurs goûts et habitudes alimentaires, leur style de vie.

Actuellement doctorante en anthropologie de l'alimentation à la faculté de médecine à Marseille, je travaille sur l'Alimentation Santé.

http://www.anthropologie-biologique.cnrs.fr/recherche/

J'ai déjà suivi des personnes atteintes de diabète, d'insuffisance rénale, de cancer, de maladies cardio-vasculaires et de troubles du comportement alimentaire. Je me suis également occupée d'alimentation d'enfants et d'adolescents, et continue d'oeuvrer pour qu'ils grandissent avec de bonnes habitudes alimentaires. Si donc vous désirez me consulter pour un service personnalisé, prenez le temps de visiter mon blog.