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20 janv. 2009

Alimentation anti-âge













C'est le temps du jeunisme et l'alimentation n'échappe pas à cette mode.

Rajeunir: est il alors possible de se "régénérer" et de lutter contre

les rides par exemple...?


Comment repousser les portes de la mort ?

Pour résumé 2009, c'est un combat contre le déclin physique et cognitif.

La question du moment cachée derrière : quels nutriments, quels aliments, quel régime pour vaincre le vieillissement ? les nutriments recherchés sont le fer, les oméga 3, les phytostérols et les anti-oxydants dont le nom est évocateur de beaucoup de représentations...
Pour les aliments, ouvrez les yeux et regardez autour de vous..

L'interrogation est aussi : pourquoi aujourd'hui a-t-on peur de vieillir ?



Quelques potions magiques ? Des images à boire et à manger pour soutenir l'idée contemporaine du rajeunissement du corps apparaissent sur nos marchés.

Publié par Virginie Masdoua à 10:23 3 commentaires:
Libellés : Manger anti-âge c'est glamour....c'est vouloir séduire toujours
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Santé Forme Alimentation

Diététicien - Nutritionniste - Spécialiste en comportement alimentaire

Santé Forme Alimentation

Diététicien - Nutritionniste - Spécialiste en comportement alimentaire

Bon Appétit

Bienvenue à tous les styles alimentaires. Nos menus sont comme nos vies, pleins de couleurs, de gaïeté et de douceurs avec de temps en temps des passages sucrés et d'autrefois des saveurs amères.

A propos de l'Auteure...

Virginie Masdoua
Spécialiste en comportement alimentaire, depuis plus de 20 ans, j'accompagne l'alimentation des adultes et des enfants. Professeur de régimes et de bases physiopathologiques au lycée hôtelier à Avignon, mes expériences d'enseignement remonte bien avant 2002 où j'ai enseigné en post BTS à l’école de diététique de Toulouse, durant 3 ans; j'ai été aussi diététicienne au centre anti-cancéreux régional à Toulouse. Là,j'ai effectué des consultations externes de radiothérapie et des alimentations chez des personnes en fin de vie. Pour améliorer les menus des enfants et des personnes âgées en 1991, j'ai été diététicienne à la ville de Houilles(78800). Dés 1985, j'ai excercé en tant que diététicienne hospitalière dans les services de soins avec la réalisation d’alimentations spécifiques.
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Alimentation des formes variées

Chacun possède son répertoire et son histoire alimentaire.
Depuis des siècles, les hommes recherchent la meilleure alimentation qui les conduira dans le temps le plus loin possible ; ils veulent garder la forme également.
C'est ainsi que chacun a un capital alimentaire et à partir de celui-ci il est possible de composer une alimentation santé, variée en rapport avec son mode de vie.
Il existe aussi différents modèles alimentaires sains qui ont été reconnus par les scientifiques.
C'est à partir de votre alimentation et de ces modèles qu'il est important d'apprendre à composer sa vie en menus divers, adaptés et variés.

Services et renseignements

- Pour communiquer :

vous pouvez me contacter :

virginie.masdoua@wanadoo.fr

ou 06.09.25.13.62.








Onglet en construction




























































































- Des services "sur mesures":


















- Le panier de recettes légères pour les mamans en forme ou encore

A venir prochainement
















- les Menus hebdomadaires des enfants

Trois choix sont disponibles :

la semaine des "bébés choux" de 0 à 1 an

celle des "petits loups de mer" de 1 à 3 ans et celle des "grands gourmets" de 3 à 6 ans

A venir prochainement disponible
















































Mes recettes préférées

  • Pour la fêtes des pères

Liens, amitiés, solidarité

  • journées de Provence

Livres recommandés

  • Corbeau J.P., Poulain J.P.; 2002, Penser l'alimentation, entre imaginaire et rationalité. Toulouse, Privat.
  • Dupin H., Abraham J., Giachetti I.;1992, Apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Paris, Tech et Doc- Lavoisier.
  • Martin A.; 2001, Apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Paris, Tech et doc- Lavoisier

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News actualités à ne pas manquer :

ils ne semblent pas directement influencer le processus de vieillissement : Ce sont les anti-oxydants d'après Eric Fontaine INSERM, U884, 38041 Grenoble. Université Joseph Fourier,Laboratoire de Bioénergétique Fondamentale et Appliquée, 38041 Grenoble.Publication dans les Cahiers de Diététique et de Nutrition, Vol 42, Avril 2007.Ed.Masson.